У каждого свои взгляды на то, какой должна быть кухня. Можно найти много советов по поводу стиля, дизайна, цвета, размера, планировки, материалов, фурнитуры… Но единственное и неизменное правило – кухня должна быть удобной!
Поэтому предлагаем вам подборку советов по обустройству эргономичной кухни, пользоваться которой будет приятно и удобно.
Размеры и расположение кухонного гарнитура
Размещение рабочих зон кухни
Представьте нормальный процесс приготовления пищи. Вы берете необходимые продукты и тару. Моете, нарезаете и формируете ингредиенты будущего блюда. Затем готовите (варите, жарите или запекаете). Именно в такой последовательности желательно планировать размещение рабочих зон кухни.
Интересный факт: для правши зоны следует размещать слева направо или по часовой стрелке, а вот для левшей, наоборот, справа налево или против часовой стрелки.
Хранение по частоте применения
Не менее важно правильное размещение часто используемых продуктов и кухонных приборов.
Кроме того, что их размещение должно соответствовать рабочим зонам, важно иметь их в легком доступе – на уровне от поясницы до макушки.
Ниже и выше размещайте то, чем пользуетесь реже.
Размер кухонного гарнитура
Удобная кухня должна подходить по высоте для человека, который будет готовить на ней чаще всего. Идеальным решением станет высота нижнего гарнитура, который на 15 см ниже вашего согнутого локтя. Оптимальная ширина 60-80 см, что позволит удобно дотягиваться до верхних полок и не использовать при этом вспомогательные предметы.
Системы открывания кухонных фасадов
Производители предлагают большой выбор систем. Какая из них лучше – зависит от модели, размера и расположения гарнитура. Но не забываем, что пребывание на кухне должно быть удобным и нетравматичным.
Поэтому лучшим вариантом станет консультация со специалистом, который поможет подобрать систему открывания в соответствии с моделью кухни на заказ и с учетом особенностей размера фасадов и мощности фурнитуры самой системы.
Также помимо стандартных и привычных систем открывания производители предлагают довольно интересные и неожиданные варианты.
Соблюдение расстояния на кухне
Размещайте кухонный гарнитур, технику и мебель так, чтобы во время их использования оставалось свободное пространство.
То есть когда вы открываете дверцу посудомойки или холодильника, пользуетесь выдвижными ящиками или распашными дверцами нижнего гарнитура или верхних шкафчиков, вам должно быть удобно стоять, от края дверцы или ящика до ближайшей мебели должно оставаться достаточно свободного места.
Это касается как вашего личного комфорта при работе на кухне, так и удобного передвижения по помещению другого человека.
Кухня и правило рабочего треугольника
Зонирование
По правилу рабочего треугольника все кухонное пространство делится на 3 ключевые зоны: мокрую, горячую и холодную. То есть на мойку, плиту и холодильник.
Считается, что главной вершиной должна быть мойка, потому что именно за ней хозяйка проводит 60% времени. А вот плита и холодильник могут размещаться по желанию клиента с любой стороны от нее. Таким образом, если соединить эти объекты условными линиями, то получится треугольник.
Расстояние
Расстояние между вершинами тоже имеет значение. Если они находятся слишком близко, возникнут трудности со свободными поверхностями для обработки продуктов. Если очень далеко, это будет провоцировать чрезмерное напряжение спины, ног и рук и приведет к физическому истощению.
Оптимальными считаются расстояния 1,3-2,3 м между мойкой и холодильником, 1,3-1,8 м между мойкой и плитой, не более 3-4 м между холодильником и плитой, а общий периметр не должен превышать 5-8 м. Важно, что посреди условного треугольника должно быть свободное пространство, чтобы ничего не мешало передвижению.
Типы планирования
Лучшим планированием для реализации рабочего треугольника является угловое и П-образное расположение гарнитура. Однако, в зависимости от особенностей помещения, можно соблюдать это «правило» и на параллельной и линейной кухне, или же кухне с островом.
