Правила ергономічної та зручної кухні

Правила ергономічної та зручної кухні

У кожного власні погляди на те, якою має бути кухня. Можна знайти багато порад стосовно стилю, дизайну, кольору, розміру, планування, матеріалів, фурнітури…Та єдине і незмінне правило – кухня має бути зручною!

Тому пропонуємо вам добірку порад з облаштування ергономічної кухні, користуватися якою буде приємно та зручно.

Розміри та розташування кухонного гарнітуру

Розміщення робочих зон кухні

Робочі зони кухні

Уявіть звичайний процес приготування їжі. Ви дістаєте необхідні продукти та тару. Миєте, нарізаєте та формуєте інгредієнти майбутньої страви. Потім готуєте (варите, смажите або ж запікаєте). Саме у такій послідовності бажано планувати розміщення робочих зон кухні.

Цікавий факт: для правші зони варто розміщувати зліва направо або за годинниковою стрілкою, а от для лівші, навпаки, справа наліво або ж проти годинникової стрілки.

Зберігання за частотою вживання

Не менш важливим є правильне розміщення часто вживаних продуктів та кухонних приладів.
Крім того, що їх розміщення має відповідати робочим зонам, важливо мати їх у легкому доступі – на рівні від попереку до маківки.
Нижче та вище розміщуйте те, чим користуєтеся рідше.

Кухонне приладдя за частотою використання

Розмір кухонного гарнітуру

Висота гарнітуру

Зручна кухня має підходити за висотою для тієї людини, яка буде готувати на ній найчастіше. Ідеальним рішенням стане висота нижнього гарнітуру, що на 15 см нижче від вашого зігнутого ліктя. Оптимальна ширина 60-80 см, що дозволить зручно дотягуватися до верхніх полиць і не використовувати при цьому допоміжні предмети.

Розмір гарнітуру

Системи відкривання кухонних фасадів

Виробники пропонують великий вибір систем. Яка з них краща – залежить від моделі, розміру та розміщення гарнітуру. Та не забуваємо, що перебування на кухні має бути зручним і нетравматичним.

Тому найкращим варіантом стане консультація зі спеціалістом, який допоможе підібрати систему відкривання відповідно до моделі кухні, з урахуванням особливостей розміру фасадів та потужності фурнітури самої системи.

Також крім стандартних та звичних систем відкривання наразі виробники пропонують досить цікаві та неочікувані варіанти.

Системи відкриття фасадів2
Системи відкриття фасадів

Дотримання відстані на кухні

Відстань між фасадами на кухні

Розміщуйте кухонний гарнітур, техніку та меблі так, щоб під час користування ними залишався вільний простір.

Тобто коли ви відчиняєте дверцята посудомийки або холодильника, користуєтеся висувними шухлядами або розпашними дверцятами нижнього гарнітуру чи верхніх шафок, вам має бути зручно стояти, від краю дверцят чи шухляди до найближчих меблів має залишатися досить вільного місця.

Це стосується як вашого особистого комфорту під час роботи на кухні, так і зручного пересування приміщенням іншої людини.

Кухня та правило робочого трикутника

Зонування

За правилом робочого трикутника весь кухонний простір ділиться на 3 ключові зони: мокру, гарячу та холодну. Тобто на мийку, плиту та холодильник.

Вважається, що головною вершиною повинна бути мийка, бо саме за нею господиня проводить 60% часу. А от плита та холодильник можуть розміщуватися за бажанням клієнта з будь-якої сторони від неї. Таким чином, якщо з’єднати ці об’єкти умовними лініями, то вийде трикутник.

Робочий трикутник - зонування

Відстань

Робочий трикутник - розміри

Відстань між вершинами також має значення. Якщо вони будуть розміщені занадто близько, виникнуть труднощі з вільними поверхнями для обробки продуктів. Якщо дуже далеко, це провокуватиме надмірну напругу спини, ніг та рук і призведе до фізичного виснаження.

Оптимальними вважаються відстані 1,3-2,3 м між мийкою та холодильником, 1,3-1,8 м між мийкою та плитою, не більше 3-4 м між холодильником та плитою, а загальний периметр не повинен перевищувати 5-8 м. Важливо, що посередині умовного трикутника має бути вільний простір, щоб нічого не заважало пересуванню.

Типи планування

Найкращим плануванням для реалізації робочого трикутника є кутове та П-подібне розміщення гарнітуру. Однак, в залежності від особливостей приміщення, можна дотримуватися цього «правила» і на паралельній та лінійній кухні, або ж кухні з островом.

Робочий трикутник - типи планування кухні1
Робочий трикутник - типи планування кухні2

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.