Переваги, недоліки та особливості кухні-студії
Останні кілька років стійко тримається попит на кухні-студії.
З огляду на це забудовники почали пропонувати колись такі незрозумілі «двушки-трьошки» та «2+1», або ж взагалі проектувати квартири з вільним плануванням.
В чому секрет кухні, об’єднаної з вітальнею? Чи настільки це зручне та практичне рішення? Спробуємо розібратися в цьому питанні разом із професіоналом, дизайнером Олександрою Лєбєдєвою.
- Чи часто вам трапляються замовлення на оформлення дизайну інтер’єру кухні-студії?
– Так, досить часто. Сучасні квартири від забудовників майже всі містять кухні-студії. Я б навіть сказала, що дуже рідко доводиться проектувати саму кухню.
2. Які б ви виділили причини для запитів на кухні, об’єднані з вітальнею? Більшість з них – це об’єктивна потреба чи все ж таки дань моді?
– Я гадаю, що час радянських хрущовок вже минув, де люди тіснились на кухні 5-6 квадратних метрів. Наразі сучасна сім’я хоче збиратися разом і в комфорті проводити час на просторій кухні-студії. А потім можна переміститись в зону вітальні і продовжити цей приємний вечір. Також, сучасний темп життя є досить швидким, тому не рідко моїм клієнтам доводиться працювати вдома. Тож коли в тебе є така велика кухня-студія – це ідеально і для роботи, і відпочинку, і прийому гостей. Тому наразі це є радше об’єктивна потреба, котра не згасне з часом.
- Коли доцільно об’єднувати кухню з вітальнею? На це впливає розмір приміщення, тип планування, технічні особливості кімнат чи кількість кімнат у квартирі?
– На мою думку, головне – це побажання самих клієнтів. Чи готові вони втрачати квадратні метри і об’єднувати кухню-студію із сусідньою кімнатою. Ми завжди робимо багато варіантів планувальних рішень і показуємо всі можливі варіанти, що саме можна вижати з цієї квартири, а вже потім клієнт сам обирає, на що готовий піти.
Звісно, в-першу чергу на це впливає саме тип планування квартири від забудовника та площа. Інколи бувають квартири з просторою кухнею, де можна розмістити і зону дивану, і столову, і кухню. Але буває ж і навпаки, що кухня маленька і тоді ми пропонуємо безліч варіантів по переплануванню. Також площа квартири на рівні впливає, тому що важливо банально, чи вистачить на це місця. Звісно, якщо це квартира 100+ метрів квадратних, то там легко буде щось придумати, а от якщо це 60 метрів і хочеться і собі спальню, і дитячу розмістити, та ще щоб і кухня-студія була, то вже треба дивитися і планувати, що можна придумати. Так само впливають і технічні особливості квартири, тому що в залежності від розташування каналізаційних стояків, ми або маємо більше варіантів можливих перепланувань, або ж наші руки зав’язані, якщо стояк лише один. Є дуже багато нюансів, коротко не описати.
- Зазвичай кухню-студію зонують. Для цього використовують спеціальні конструкції, полиці, стійки, меблі, рослини. Або ж залишають простір вільним і зонування відбувається за допомогою різних матеріалів покриття підлоги та стелі, а також кольорів для стін. Який варіант ви б порадили?
– На мою думку, інтер’єри із зонуванням полицями, стійками вже трохи відходять. Або можливо ми полюбляємо більше відкритий простір та мінімалізм. Ми найчастіше зонуємо приміщення просто меблями, підсилюємо ефект за допомогою зонального освітлення, інколи матеріалів покриття підлоги та стін. Все залежить від стилю проекту та вподобань клієнта.
- Існують певні технічні правила і навіть обмеження при об’єднанні кухні і вітальні. Наприклад, потрібно отримати дозвіл на зніс стіни, якщо ми самостійно вирішили з двох кімнат зробити одну і це початково не було спроектовано забудовником. Заборонено об’єднувати кімнати, якщо на кухню проведено газ. Не можна переносити «мокру точку», тобто мийку, особливо в місця, де у сусіда знизу знаходиться житлове приміщення, тим більше є технічні вимоги щодо нахилу водопровідної труби. Є норми щодо потужності витяжки на об’єм приміщення. Чи багато ще технічних «перепон» для проектування кухні-студії? Чи завжди їх дотримуються і наскільки вони критичні?
– В цілому, ви назвали всі основні «перепони». Звісно цих правил не завжди дотримуються і дійсно багато людей самовільно роблять як хочуть, навіть не дотримуючись норм проектування. В нашій країні це ніяк не перевіряється, тому кожен робить що завгодно. Проте є і інший бік медалі, що вилізе при продажі даної квартири. Поки ви не узгодите планування в БТІ і не оформите все легально, дану квартиру неможливо буде продати.
- Давайте висвітлимо питання про недоліки об’єднаних кухонь.
– Супутники кухні – це шум, запах, пара, кіптява. Коли вони стають проблемою для вітальні та чи можна їх позбутися (убезпечити себе від них)?
– Так, дійсно, це завдає дискомфорту. Проте, якщо грамотно запроектувати кухню та підібрати потужну витяжку, котра буде правильно розрахована на об’єм приміщення, то проблем можна уникнути. Але є ще один момент, потрібно не тільки придбати таку витяжку, а й не забувати її вмикати кожен раз, як тільки починаєте щось готувати. Також існує приточно-витяжна система вентиляції, вона, звісно, значно дорожча за звичайну витяжку, але якщо у вас є можливість і ви хочете себе максимально убезпечити від запахів та шуму, кіптяви, тоді можете прокласти дану систему на етапі ще чорнових робіт ремонту.
– Діти, особливо маленькі, дуже допитливі та безстрашні. Наскільки безпечним є вільний доступ дітей до кухні?
– Те що потрібно слідкувати за дітками, всі і так знають, але дійсно не завжди це вдається. Зараз на ринку є безліч різноманітних пристосувань для захисту від діток. Наприклад, ви можете придбати гнучкі замки блокатори, щоб не було доступу до ящиків кухні. Що стосується варильної поверхні, то в сучасних електричних поверхнях є функція блокування, а якщо у вас звичайна газова плита, то теж є спеціальні накладки. Тому якщо все грамотно зробити і захистити, то кухня буде безпечним місцем.
– Естетичний вигляд кухні. Немитий посуд, залишки сніданку на тарілках, навіть чистий посуд на видному місці і взагалі будь-яке нагромадження кухонних предметів на поверхнях створюватиме візуальний безлад. Щоб цього уникнути, потрібно постійно прибирати і все ховати. Чи існують дизайнерські «хитрощі», які полегшують процес підтримання порядку?
– Так, звісно. Перш за все, це наявність в домі посудомийної машинки, тоді можна відразу сховати брудний посуд туди, а не лишати на поверхні. По-друге, це грамотно продумана сушка для посуду, можна робити її над умивальником і без дна полиці, тоді навіть якщо ви помили посуд і не витерли його, то вода буде стікати в раковину.
А для любителів максимальної чистоти, коли зненацька до вас прийшли гості, є кухні із системами прихованих дверцят, що в моменті можуть закрити робочу поверхню і створити вигляд закритої шафи.
Дякуємо Олександрі за змістовну відповідь та висвітлення важливих технічних і візуальних особливостей планування кухні-студії.
Як бачимо, рішення про об’єднання кухні з вітальнею та формування відкритого простору – це не тільки сучасно, але й практично. А правильний підхід до планування допоможе уникнути або ж мінімізувати можливі недоліки та незручності у використанні такої кухні у майбутньому.
